Auch Vegetarier Genuss

Auch für Vegetarier ein Genuss Erlebnis Grillen: Riesige Variationsbreite an Gerichten LANDKREIS (bb). Bratwurst, Bauchfleisch und Co. allein? Nein, längst gehören zum Grillvergnügen auch eine rie- sige Variationsbreite von ve- getarischen Genüssen. Dies betonte Frank Gröger vom Team vom Outzeit Für ein schönes Draußen in Nien- städt in seinem Expertentipp für das Schaumburger Wo- chenblatt zumThema Grillsai- son. Gleichzeitig verweist er auf die große Vielfalt an Mög- lichkeiten, welche moderne Grill-Modelle heute bieten, sei es auf Basis von Holzkohle, von Gas, Elektro oder Buchenholz. Vielfältige Zubereitungsarten Hochwertige Holzkohlegrills wie beispielsweise des Herstel- lers Monolith würden neben der Möglichkeit des direkten Grillens auch die des indirek- ten Grillens eröffnen. Damit er- weitere sich das Spektrum der Zubereitungsformen noch ein- mal erheblich, so Gröger, weit über das Grillen von Bratwurst und Steak hinaus. Erweiterun- gen wie derWok oder ein Dreh- spieß kommen hinzu, Smoke- Pellets sorgen für den beson- deren Geschmack beim Smo- ken. So kann zum Beispiel auch die Pizza gegart oder das Brot gebacken werden. Bei sol- chen Holzkohle-Grillmodellen sei es heute möglich, die Tem- peratur sehr exakt zu regeln und entsprechend vorzügliche Gerichte zuzubereiten. Outdoor-Kochstätte Gasgrills wie etwa von boga- son würden den Vorteil bie- ten, nahezu ohne Vorbereitung loslegen zu können und die ge- wünschte Temperatur zur Ver- fügung zu haben. Auch hier würden die Hersteller eine Viel- zahl von Erweiterungsmöglich- keiten und zusätzlichen Ele- menten bieten. Der Grill lasse sich auf diese Weise zur Outdoor-Kochstätte erweitern, die nahezu alle Mög- lichkeiten biete, kulinarisch kreativ zu werden. Modular aufgebaut, sei eine Gestaltung abgestimmt auf die eigenen Wünsche möglich. Ganzjährige Grillsaison Beim Stichwort Grillsaison muss Frank Gröger lächeln. Für ihn wie viele andere Nutzer sei praktisch ganzjährige Sai- son, er sei nahezu in jeder Jah- reszeit am Grill aktiv. Mit ent- sprechender Terrassen-Gestal- tung und guten Grills sei dies problemlos möglich. Die Entscheidung, ob Holzkoh- le, Gas oder Elektro sei letztlich auch eine Geschmacks- und Typ-Frage, für alle Bereiche ge- be es gute Hersteller. Beispiele seien Flammkraft, Traeger, bogason, Monolith oder Ofyr. Für viele Barbecue- Freunde sei jedoch gerade das Vorbereiten und Entzünden des Feuers ein besonderer Reiz beim Grillen. Ohnehin sei es häufig das Gemeinschaftser- lebnis, das Zusammenkom- menmit Freunden amGrill, das ein solches Treffen attraktiv mache. In die flammenden Holzscheite blicken Hier würden gerade die Koch- einheiten von Ofyr für eine außergewöhnliche Atmosphä- re sorgen, so Gröger. Im Zen- trum eine Feuerstelle, in der flammende Buchenholzschei- te für die Gartemperatur und das Lagerfeuergefühl sorgen. Drumherum dient ein Ring aus Stahl als Kochfeld, auf dem die verschiedensten Speisen auf- gelegt und gegart werden kön- nen. Auch hier sind Erweite- rungen etwa mit einem Pizza- Ofen, Grillrost oder Drehspieß möglich. Die vielfältigen Zubereitungs- möglichkeiten ob beim Holz- kohle-, Gas-, Elektro- oder Bu- chenholzgrillen bieten natür- lich auch zusätzliche Variatio- nen für Speisen ohne Fleisch oder Fisch. Längst werde der Grillabend auch für Vegetarier zum Genuss, so Gröger. Die Zeiten sind vorbei, als ihnen fast nur Baguette und kaum gewürzte Tofu-Würste blieben. Gemüse und Früchte lassen sich zum Beispiel in verschie- densten Kombinationen grillen und garen. Die Vielfalt der Zu- bereitungsformen moderner Grills und Outdoorkochstätten erweitert natürlich auch die Möglichkeiten für vegetarische Gerichte. Foto: privat Moderne Grills und Outdoorkochstellen bieten heute die Möglichkeit, auch vegetarische Genüsse in großerVielfalt vor- zubereiten. Die Bratwurst lässt sich auch an flammenden Buchenholzscheiten garen. Moderne Grills bieten eine große Vielfalt von Zubereitungsmöglichkeiten. J E T Z T W I R D G E G R I L L T ! W I R S T A R T E N I N D I E G R I L L S A I S O N 2 0 2 4 ! TEL.05721/9398899 WWW.OUT-ZEIT.COM E R L E B E N S I E D I E F R E I H E I T D E S O U T D O O R - K O C H E N S ! E N T D E C K E N S I E D I E B O G A S O N Q U A S A R O U T D O O R K Ü C H E N I N U N S E R E M O U T Z E I T G R I L L S T O R E . B O G A S O N S T E H T F Ü R Q U A L I T Ä T U N D V I E L S E I T I G K E I T M A D E I N G E R M A N Y . Grillsaison EXTRA SEITE